☆分量は基本的に好みで調節しましょう。私の場合、ピュアココアと砂糖はおおよそ８ｇの同量にして飲んでいます。砂糖は気分によって増減しています。 　計るのが面倒な方はスプーンでおおもり１杯ずつでよろしいかと思います。

☆ココアパウダーはミルクに溶けにくいのでしっかりペースト状になるまで練りましょう。パウダーが残っているとミルクを注ぎ込んだとき浮いてきてなかなか溶けません。 ☆練りこむときのミルクは温めた方が早くペースト状になりますが冷たくても大丈夫ですよ。

☆火が強すぎるとペーストしたココアが鍋の底ににこびり付いてしまいます。ゆっくり弱火で加熱してください。 ☆ＩＨクッキングヒーターの場合、目盛り「２〜３」くらいがちょうど良いかと思います。

☆沸騰すると吹きこぼれることがありますので鍋の浅い場合はご注意ください。

☆トッピングとして生クリームやバター、マシュマロなどを落としてみるのもよいですね。また砂糖に代えてオリゴ糖やハチミツを入れてみるのもよいでしょう。 　私はオーソドックスに生クリームを落とすのが大好きです。 　みなさんもいろいろ試して楽しんでみてください。

あ〜、やっぱりココアはおいしなぁ。しみじみ。